فعالیت های سنتی جشنواره قایق اژدها

Jun 19, 2023

جشنواره قایق اژدها یکی از جشنواره های سنتی کشور من است. طبق افسانه، یادبود شاعر میهن پرست کو یوان است. در روز جشنواره قایق اژدها، مردم عادت به خوردن زونگزی دارند.

 

به طور سنتی، در روز قبل یا در روز جشنواره قایق اژدها، مردم برنج چسبناک، لوبیا، گوشت، تخم‌مرغ و سایر مواد را با برگ‌های بامبو می‌پیچند تا زونگزی درست کنند و سپس آن‌ها را بخارپز یا می‌جوشانند. زونگزی در مناطق مختلف روش ها و طعم های متفاوتی دارد. به عنوان مثال، کوفته برنجی در جنوب معمولاً با مواد شیرین مانند لوبیا قرمز و خرما درست می شود، در حالی که کوفته برنجی در شمال بیشتر شور است و با گوشت، تخم مرغ شور، قارچ و سایر مواد تهیه می شود.

 

سنت خوردن زونگزی را می توان به دوره کشورهای متخاصم ردیابی کرد، زمانی که مردم یک روز قبل از جشنواره قایق اژدها برای بزرگداشت کو یوان و محافظت از خود در برابر اژدها، زونگزی را به رودخانه می انداختند. از آن زمان، خوردن زونگزی به تدریج به عنوان بخشی از جشنواره قایق اژدها گسترش یافت و به یکی از محبوب ترین غذاهای سنتی برای مردم چین تبدیل شد.

 

امروزه، در طول جشنواره قایق اژدها، مردم نه تنها زونگزی می خورند، بلکه به بازی ها و فعالیت های مختلفی مانند مسابقه قایق اژدها، آویزان زنبق و نوشیدن شراب رئالگار می پردازند. اما خوردن زونگزی همچنان یکی از سنت های جشنواره قایق اژدها است. این به یادبود و میراث کو یوان و میهن پرستی توسط مردم چین تبدیل شده است.